Το Σκαγιοποιείο Γεωργίου Αναιρούση του Βιομηχανικού Μουσείου Ερμούπολης, βρίσκεται σε μικρή απόσταση προς τα ανατολικά του συγκροτήματος Κατσιμαντή. Ιδρύθηκε το 1889 από τον Γεώργιο Αναιρούση, σιδηρουργό από την Άνδρο, ως μια οικογενειακή μονάδα παραγωγής «μολυβδοσκαγίων», σκαγίων από μόλυβδο. Το εργοστάσιο “κυνηγετικών σφαιριδίων” αποτελείται από τον πύργο ψύξεως, ύψους περίπου 20μ και ισόγεια τμήματα γύρω από αυτόν. Σήμερα διασώζεται αυτούσιο, μαζί με σημαντικό τμήμα του αυθεντικού μηχανολογικού εξοπλισμού και των εργαλείων του, και θεωρείται από το βρετανικό ινστιτούτο Ironbridge ως η πληρέστερη μονάδα στο είδος της σε ολόκληρη την Ευρώπη. Το 1989, το κτίριο κρίθηκε διατηρητέο από τη Διεύθυνση Λαϊκού Πολιτισμού του Υπουργείου Πολιτισμού, ενώ το 1995 αγοράστηκε από το Δήμο Ερμούπολης με σκοπό να αποτελέσει τμήμα του ΚεΤεΠο-ΒΜΕ και του μουσειακού συγκροτήματος που αναδεικνύει την βιομηχανική κληρονομιά της Σύρου.

Το 2010 καταρτίστηκε μουσειολογική-αρχιτεκτονική μελέτη, υπό τη διεύθυνση του Κωστή Μπιτζάνη. Οι επεμβάσεις περιορίστηκαν στις ελάχιστες απαραίτητες εργασίες στήριξης στον πύργο ψύξης, την αντικατάσταση της φθαρμένης στέγης, τη διάσωση του εξοπλισμού και τον καθαρισμό του εσωτερικού χώρου, με σκοπό να αναδειχθεί το κτίριο ως αυτοτελής μουσειακή ενότητα που αποτυπώνει τη διαδικασία παραγωγής σκαγίων από μόλυβδο.
Αφού το κτίριο διατηρήθηκε με τον ελάχιστο δυνατό βαθμό επέμβασης στο κτιριακό του κέλυφος, τον Ιούλιο του 2010 ολοκληρώθηκε η μετατροπή του Σκαγιοποιείου Γεωργίου Αναιρούση σε μουσείο. Το Μάρτιο του 2011 το έργο διακρίθηκε με έπαινο στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Υλοποιημένου Αρχιτεκτονικού Έργου του ΣΑΔΑΣ-ΠΕΑ, στην Κατηγορία «Εικαστική Παρέμβαση σε Κτιριακό Κέλυφος».
Σήμερα βρίσκεται σε εξέλιξη η πλήρης αποκατάσταση και αναβάθμιση του κτιρίου, κατόπιν ολοκληρωμένης μελέτης της Τεχνικής Υπηρεσίας του Δήμου. Η μελέτη αυτή περιλαμβάνει παρεμβάσεις όπως η αλλαγή των κουφωμάτων, η αποκατάσταση του πύργου και άλλες αναγκαίες εργασίες, οι οποίες έχουν ήδη υποβληθεί στο Υπουργείο Πολιτισμού, κι εκκρεμεί η έγκρισή τους. Η υλοποίηση του έργου αναμένεται να ενισχύσει την πολιτιστική ταυτότητα της Σύρου, καθιστώντας το Σκαγιοποιείο ένα από τα κεντρικά σημεία ενδιαφέροντος για κατοίκους και επισκέπτες, καθώς και έναν χώρο που θα προβάλλει τη μοναδική βιομηχανική ιστορία του νησιού.